01成果简介

甜菊苷（药用名“甜菊素”）作为天然的无糖甜味剂已经广泛应用到食品、药品领域。最新研究发现，甜叶菊中含有较高含量的绿原酸，项目组前期完成了甜叶菊中绿原酸的提取工艺研究，绿原酸的提取率可以达到4%以上，与制备绿原酸的主要传统原料杜仲叶和金银花相比具有显著的成本优势。本成果以中药生产固体废弃物的综合利用为出发点，根据绿原酸类成分的理化性质，优化甜菊苷生产的絮凝工艺，对絮凝废弃物板泥中的绿原酸类成分进行提取、纯化，建立甜菊苷生产固体废弃物中提取物（SIEFSW）的质量标准，并进行抗菌、抗炎、抗氧化作用研究。最终得到绿原酸的纯度为12.42%，异绿原酸A的纯度为10.54%，绿原酸类成分的纯度为32.68%，通过高效液相色谱法以绿原酸、新绿原酸、隐绿原酸、咖啡酸、异绿原酸A、异绿原酸B、异绿原酸C为指标性成分对SIEFSW进行含量测定并拟定含量限度。采用纸片扩散法和连续梯度稀释法来测定SIEFSW对常见病原菌的抑菌圈和MIC进行研究。通过LPS诱导RAW 264.7细胞建立炎症细胞模型，进行细胞毒性实验、NO释放实验、以及对炎症因子TNF-α、IL-6、IL-1β释放量的测定；通过二甲苯致小鼠耳肿胀测定耳廓肿胀度及耳组织中炎症因子TNF-α、IL-6、IL-1β的释放量。采用DPPH法、FRAP法、ABTS法考察SIEFSW的抗氧化能力。

02应用领域

1、生物医药；

2、食品。

03市场前景

本成果的实施能够减少甜叶菊自然资源的浪费，降低生产过程中的资源消耗，同时减少废弃物的排放，实现废弃物的转化和利用，实现废弃物的转化和利用，开发具有高附加值的中药提取物，与制备绿原酸的主要传统原料杜仲叶和金银花相比具有显著的成本优势（后两者价格比甜叶菊要高5～10倍），在减少和降低环境压力的同时，实现资源的二次利用，提高甜叶菊的综合利用率，具有良好的经济和社会效益。

04知识产权

1、产权形式：发明专利、实用新型、软件著作权、其他；

2、产权持有人：山东中医药大学。

05合作方式

测试化验、定向开发（按企业需求）、合作开发、成果转化（转让、许可、作价入股等）、其他方式。

06 对接方式

（1）合作意向方联系山东中医药大学中医药健康产业技术研究院；

（2）中医药健康产业技术研究院会同成果完成团队与意向方研讨合作。

联系人：张硕

电话：0531-89628591

邮箱：jkcyxy2022@163.com

地址：山东中医药大学长清校区行政楼311